Recept Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Grillad kyckling på pappas vis En riktigt god rätt får gärna ta tid. Lagas den på grillen får gärna solen skina, då är det bara att preppa med ett glas rosé och lite skön musik. Sedan kan man stå där i solskenet och påta med maten i godan ro – i värsta fall påklädd en varm kofta. Visst är ändå sommarmat den allra bästa – just det här att man både kan laga och äta utomhus. Det smakar ju liksom så mycket bättre! Själva kycklinglådan till den här rätten är en kreation av min pappa. Han brukar ha lite smågalna idéer och laga annorlunda maträtter med rolig twist. Jag fick istället stå för tillbehören som skulle serveras till kycklingen. När han döpte rätten fick den heta Grillad kycklinglåda med palsternacksstomp, äppeldoftande vitlökscreme och majskanoter med chilismör. Annorlunda sommarmat Kycklingfiléerna radades upp i en fyrkantig grillwok, även kallad grillform, och varvas med god fyllning.
Den orörda frusna kycklinghuden är vit, tunn och torr, den har inte blåmärken eller repor; Prova kycklingen vid beröring: klibbighet och slipperiness - ett tecken på förblekt; Skjut slaktkroppen med fingret: om det är en dun, är köttet bortskämt; Gnid kycklingen: Om slem är gråaktig-mörk färg, köpa produkten är inte nödvändigt; gå förbi om köttet är täckt med is. Fryst slaktkropp har säkert redan tinas, och sedan frös igen, och till och med vattnas (för att artificiellt öka vikten). Allt detta är mycket dåligt för kycklingens kvalitet; noggrant inspektera förpackningen. Se till att det är helt tillsluten, helt andas och fukt. Om du kan välja mellan fryst ochkyla kyckling, välj kyld - på spår av stalenhet gömma sig mycket svårare, eftersom en obehaglig putrefaktiv dusch och andra tecken på sönderdelning genom enkel kylning inte döljer sig. Hur man lagrar färsk rå kyckling med kylning I kylen (frysar räknas inte) kycklingkommer att bevara ätbarheten inte så länge - högst två veckor, och även då endast under förutsättning att temperaturen inte blir högre än noll hela tiden.
Prenumerera på nyhetsbreven från Landleys kök! få recept, inspiration och vintips, helt gratis till din e-post. Registrera dig här helt gratis Inläggsnavigering
Hur länge äter ni kyckling? Det är ju söndag idag och smakar och luktar som vanligt. 2018-07-01, 16:26 # 12 Dec 2013 Inlägg: 361 "I kylskåp håller tillagad mat ofta flera dagar, ibland upp till ungefär en vecka. Det är främst temperaturen i kylskåpet som avgör hur länge maten håller och en lämplig kylskåpstemperatur är 4 °C. Vid 4°C håller sig maten fräsch ungefär dubbelt så länge som vid 8 °C. I frysen (-18 °C eller lägre) är hållbarheten mycket längre. " 2018-07-01, 16:29 # 13 Proteinbarskonnässör Nov 2008 Inlägg: 15 717 Viktigt att tänka på är att bäst före är inte samma som sista förbrukningsdag. Så länge den har förvarats kallt (kylskåp ska ligga runt 4-6 grader) bör den vara helt OK. Något du kan tänka på är att inte återuppvärma den flera gånger om. I'll see you in another life, brother. 2018-07-01, 18:06 # 14? Apr 2016 Inlägg: 3 495 Ursprungligen postat av vicarious +1 Sen så är det ju inget magiskt som händer med maten omedelbart då sista förbrukningsdatumet har passerat, men då får man verkligen laga maten på egen risk:p Ursprungligen postat av Diomedea exulans Det är nog helt enkelt inte min grej att upprepade gånger bli slängd i golvet så skallen och ryggen värker och att ha svettiga, håriga män som bänder runt mina armar, stryper mig och sitter på mitt ansikte.
Fan vad jag stör mig på människor som är överdrivet kinkiga och som då istället kastar mat som är klart ätbar. Det sista var alltså inte menat till dig tsp. 2010-01-18, 21:02 # 9 Nov 2006 Inlägg: 33 688 Samma här. Varje gång jag köper det i stort sett. Först 3-4 dagar i kylskåpet, sedan fryser jag in hälften och sedan efter att jag tinat upp det tar det ju ett par dagar tills jag ätit resten. Eftersom jag köper så mycket. Har ett halvt kg i frysen just nu som redan legat tre dagar i bryten förpackning. När jag sedan tinar upp det lär det ta ungefär lika lång tid innan det sista ätits upp. Och jag är medveten om att man självklart kan göra storkok osv men jag vill käka nystekt/nykokt sådeså. 2010-01-18, 21:22 # 10 Så länge man har det i en påse så att köttet fortfarande är rött och inte luktar det minsta illa så ser jag inte vad som skulle vara så äckligt. 2018-07-01, 16:04 # 11 Dec 2009 Ort: Sundsvall Inlägg: 159 Upp på denna, inte helt nöjd med svaren. Köpte en (varmhållen) i fredags 29:e och på den står det Packdag 29/6 och Bäst före 29/6.